SKI-TO-FORK DAYS
09.04. - 11.04.26
SKI TO FORK DAYS 09.04.-11.04.26 "Essen der Zukunft"
"Besuchen Sie den Arlberg und entdecken Sie mit uns spannende Kochkunst, während wir kulinarische Spuren durch die verschneite Bergwelt hinterlassen. Seien Sie Teil dieses einzigartigen Abenteuers!"
SKI TO FORK DAYS
09.04.-11.04.26
"Food of the future"
The SKI TO FORK DAYS from 09.04.–11.04.26 unter dem Motto „Essen der Zukunft“ verbinden geführtes Freeriden und Skitouren am Arlberg mit der kreativen Kochkunst von René Zimmermann – abseits des Mainstreams. Der Arlberg, ein Paradies für Off-Piste-Abenteuer, trifft hier auf kulinarische Highlights und schafft so eine perfekte Verbindung von Sport, Genuss und Natur. Morgens bis nachmittags begleite ich euch als erfahrener Skiguide sicher und individuell durch die Bergwelt. Danach erleben wir die Kochkunst von René Zimmermann, der mit seiner innovativen Herangehensweise an Zutaten und Zubereitung die drei SKI TO FORK Tage unvergesslich macht. Wir freuen uns auf eure Anmeldung!
Program
PREISE 2023
Day 1
The adventure starts
Wir treffen uns am Morgen am Arlberg zu einem kurzen Kennenlernen aller Teilnehmer/innen. Anschließend steht ein Lawinentraining auf dem Programm, gefolgt von Freeriden oder einer Skitour mit Liftunterstützung (ca. 5 Stunden). Am Nachmittag geht es zu unserer heutigen Unterkunft oder Berghütte, wo wir den Abend bei hervorragender Verköstigung gemeinsam ausklingen lassen.
Day 2
Guiding, Coaching, Ski to Fork
Nach einem hoffentlich beeindruckenden Sonnenaufgang in den Bergen steht heute ein spannender Skitag auf dem Programm, inklusive zusätzlichem Technikcoaching im Offpiste-Gelände (ca. 5 Stunden). Zum Mittagessen genießen wir eine gemütliche Pause, und am Abend geht es mit den Skiern zurück zur Hütte, wo weitere kulinarische Highlights auf uns warten.
Day 3
Guiding, Coaching, End of the adventure
Am letzten Tag steht noch einmal Freeriden oder Skitouren mit Liftunterstützung sowie Technikcoaching im Gelände auf dem Programm (ca. 5 Stunden). Am frühen Nachmittag verabschieden wir uns von den diesjährigen SKI TO FORK DAYS 2026.
Menu
SKI TO FORK DAYS 09.04.-11.04.26 "Essen der Zukunft"
- Breakfast: Coffee, tea, oatmeal, fruit, ham, cheese, bread, eggs
- First dinner:
- Jerusalem artichoke soup with mushrooms
- Local Lech trout with wintergreen
- Venison and turnip radicchio gnocchi
- Apple and walnut tart tartin
- Second dinner:
- Tortellini with mountain cheese and onion sauce
Leek soup with sourdough bread - Crispy pork with root vegetables and potatoes
- Curd cheese dumplings with fruit compote and zabaglione
- selected natural wines
Menus are subject to change at short notice. Complete vegetarian options also possible. All information without guarantee and subject to availability.
Further informations
Requirements, Infos
- The tours are suitable for all age groups.
- Experience in off-piste skiing is mandatory.
- Ascents with skins possible up to about 2.5h.
- Enjoyment and interest in sports/culture/nature and culinary arts.
- Open for overnight stays in simple huts with winter rooms.
- ab 3-7 Personen
Included
- Guiding, avalanche training and technique coaching in the backcountry by state-certified ski instructor and ski guide.
- Overnight stay (simple huts with winter room)
- Dinner with preparation and cooking demonstration
- Small packed lunch for the ski day
- Complete organisation.
- Personal consultation in advance.
Additional costs
- Arrival and departure
- Lift tickets
- own emergency equipment and ski material for off-piste.
- Travel insurance
